6/12/2014

Aderezo de yogurt y culantro


Una sana opción si utilizas yogurt bajo en grasas, rico y distinto a los aderezos a base de aceite y/o mayonesa.

Ingredientes:
½ tz hojas de culantro (cilantro)
125 gr yogurt natural (0% grasas)
½ cdta pasta de ajo
1/2 cdta jugo de limón
1 cdta vinagre balsámico blanco
3 cdas aceite de oliva
1/8 cdta sal
1/8 cdta pimienta negra recién molida

Elaboración: En el vaso de la licuadora disponga el culantro, yogurt, pasta de ajo, jugo de limón, vinagre blanco, aceite de oliva, sazone con sal y pimienta. Licuar, procesar o utilizar la licuadora de inmersión hasta integrar los ingredientes.
 
Acompaña bien toda ensalada a base de vegetales, algunos tipos de leguminosas y ensaladas que en sus ingredientes este presente el pollo.